主持人：

各位记者朋友们：

大家上午好，为普及健康知识，让居民养成健康生活方式，承德市政府新闻办拟于今年围绕“四时与健康”召开系列新闻发布会，欢迎出席今天召开的“四时与健康-立春”专场新闻发布会。我们邀请市卫健委党组成员、副主任、二级调研员宋煜敏同志就相关内容进行发布，同时我们邀请承德市中医院副院长孙盛、承德市中心医院营养科主任刘海英、承德市疾病预防控制中心副主任韩会强，承德市运动领跑者赵丽英请他们回答记者的提问。

首先请宋煜敏同志作发布。

宋煜敏：

各位媒体朋友、同志们：

大家好！

非常感谢各位出席今天的新闻发布会，也感谢大家长期以来对我市卫生健康事业的关心和支持！借此机会，我代表市卫健委，向大家表示衷心的感谢！

随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，群众对健康知识的需求愈发迫切，期盼鲜活好用的养生知识，科学精准、通俗易懂、触手可及的健康科普，解决自身防病、就医、康复等实际健康问题。为此，市卫健委联动全市卫生健康系统，全方位、多层次、广覆盖地开展时令养生科普、健康知识普及和卫生健康主题日宣传工作，全力守护全市人民群众的全生命周期健康。

律回岁晚冰霜少，春到人间木知。顺应天时、调养身心，是中华传统养生文化的核心精髓，也是现代医学倡导的健康管理理念。承德地处塞外，四季分明，气候特点鲜明，不同时节的气温变化、环境差异，对市民的身体健康有着直接影响。立足我市地域特色与群众健康需求，我们精心策划本次系列发布会，打破传统健康宣传的单一模式，将传统节气文化与现代医学知识深度融合。四时与健康系列发布会，将紧扣立春、立夏、立秋、立冬四立节气，以及春分、夏至、秋分、冬至四大关键节点，精准匹配不同时节的高发疾病、健康痛点和养生重点，为市民送上量身定制的健康“攻略”。让群众掌握顺时养生、循节防病的科学知识，将自然节律与日常健康管理结合，从源头提升自我健康防护能力。

我市开展四时与健康科普宣传的主要目的：一是普及科学知识。让群众理解四时节律对人体脏腑、气血、免疫的影响规律，掌握贴合季节的饮食、起居、运动、情志调节方法，告别盲目养生。二是强化防病意识。结合四季多发病、慢性病（如呼吸道疾病、肿瘤术后调护）特点，针对性传递季节防控要点，实现“未病先防、既病防变、愈后防复”。三是培养健康习惯。将顺时养生融入日常生活，引导群众建立适配自然节律的健康行为，从被动就医转向主动的自我健康管理。四是满足居民需求。覆盖不同年龄、不同体质人群，尤其是老人、慢病患者等重点群体，提供个性化、可操作的四季健康指引。

同时，全年系列活动还将整合各类卫生健康主题日宣传资源，在世界卫生日、全国爱国卫生月、全国高血压日、世界糖尿病日等重要节点，联动各级医疗机构、疾控中心、社区卫生服务中心等，开展线上线下相结合的科普活动。通过专家义诊、健康讲座、短视频科普、社区宣讲等多种形式，把时令养生知识、慢性病防治、传染病防控、妇幼保健、老年健康等核心内容，送到群众身边、走进千家万户。

今天，我们首先开启“四时与健康——立春”主题新闻发布会。立春，作为二十四节气之首，标志着寒尽春归、万物复苏，也开启了全年顺时养生、守护健康的全新篇章。立春时节，阳气初生，肝气升发，正是调养身心的关键时期。2月4日是世界抗癌日，2月16日将迎来我国重要传统节日——春节，走亲访友、聚会聚餐增多，在此提醒广大市民朋友要始终做好个人防护，注意合理膳食、规律作息、适量运动，外出游玩做好安全防护，确保大家度过一个健康、欢乐、祥和的春节。

在此，我们衷心感谢市政府新闻办的大力支持，感谢各位媒体朋友长期以来对承德卫生健康事业的关注与宣传。也恳请各位媒体朋友，持续关注我们的系列发布会，积极传播科学健康理念，带动更多市民树立顺时养生、主动健康的生活方式。

最后，祝愿各位媒体朋友、市民朋友们新春顺遂，立春安康，在万物生长的春日里，收获满满健康与活力！

谢谢大家！

主持人：

感谢嘉宾的发布，下面进入今天的现场提问环节，请各位记者朋友举手提问，提问前请先通报所在的新闻机构。请提问。

承德广播电视台：从中医养生上来讲立春需要注意哪些？

承德市中医院副院长 孙盛：各位媒体朋友，大家好。立春是二十四节气之首，阳气初生，万物始发，养生重在“生”字，以顺应春令之气升发、舒畅的特点。此时中医养生有四组关键词，助大家健康启春：

一、护阳气，防春寒。春季初至，乍暖还寒，“倒春寒”尤需警惕。仍需注意防寒保暖，衣着宜“下厚上薄”，重点保暖腿，脚与背部，避免过早减衣，防止寒气损伤初生阳气。

二、调肝胆，舒情绪。春属木，对应肝胆。情绪低落会导致肝气郁结，因此保持愉悦的心情，有助于肝气的条达舒畅。同时适当增加户外运动，比如练习八段锦，太极拳等，可以通过舒活筋骨起到养肝的作用。

三、升发饮食，少酸多甘。饮食上应从顺应冬季闭藏的滋补饮食逐步过渡到以适应春季升发的清淡饮食为主。饮食的种类要丰富，以适应春天新陈代谢加快的生理需求。宜食用一些促阳气升发的食物，比如韭菜、香菜、香椿、葱姜蒜等以舒肝理气，健脾扶阳，非常契合春季的养生需求。民间立春有“咬春”（吃春饼、春卷）的习俗，春饼等饮食里面包裹的正是这些辛香蔬菜。同时，春季肝气旺，酸味入肝，有收敛之性，不利于肝气的疏泄和阳气的生发。因此要减少山楂、柠檬、酸梅等酸性食物的摄入。适当增加甘味食物（如大枣、山药、小米、南瓜）以健脾益气，防止肝气过旺克伐脾土。

四、早睡早起，助阳生发。从冬天的早睡晚起逐步过渡到春天的早睡早起。建议晚上可以适当比冬季晚睡些，但不宜超过23点，早睡可以养护肝血，清晨日出后起床，借朝阳升发人体阳气，使人精神焕发。

特别提醒，对于儿童来讲，春季是生长加速期，保证睡眠、适度户外活动、均衡营养尤为重要。对于中老年人：“避风如避箭”，春天阳气初生，仍需格外注重防风保暖，运动以舒缓为主，如太极、散步，并注意监测血压，血糖等指标。

再推荐大家3个穴位按摩：

一是开四关：这是春季调肝的经典配穴。即按摩合谷穴（手背，第一、二掌骨间）与太冲穴（足背，第一、二跖骨结合部前方凹陷处）。左右交替，每穴按揉2-3分钟，能全局性地疏解全身气机郁滞，平肝降火，堪称“人体自备的逍遥丸”。

二是敲胆经：沿裤子外侧中线，从髋部到膝盖，自上而下轻轻敲打大腿外侧的胆经。每天一次，每次左右各5分钟。胆经与肝经相表里，敲胆经能促进胆汁分泌，助力消化，更能直接疏泄肝火，令人晨起精神振奋。

三是揉膻中，推两肋：双手搓热，以掌心揉按膻中穴（两乳头连线中点）1分钟；然后双手掌根从胸口正中沿肋骨走向，分推至身体两侧，重复30次。此法宽胸理气，化解肝郁，对情绪不畅、暖气叹息者尤佳。

谢谢大家。

长城新媒体：立春，是二十四节气之首，标志春季正式开始。这个时节，恰逢我们的春节，家家团聚，共享丰盛美食，然而，在享受团圆盛宴的同时，如何让我们的饮食也“应时”而调，既满足口腹之欢，又能滋养身体、提升活力，为新春的健康开一个好头呢？

承德市中心医院营养科主任 刘海英：谢谢您的提问，想让节日美食与健康活力在节假日里双向奔赴，建议大家做好这五个方面。

第一：立春时节，阳气初生，节假日期间菜肴丰盛，容易在不知不觉中摄入过量脂肪与热量，影响身体代谢平衡与轻盈感。因此主动管理动物性食物的总量十分重要，建议优先选择鱼虾等水产或瘦肉。每人每日烹调油的使用量，建议控制在2-3平勺白瓷勺的量。在食物量的配比上我们要确保餐盘中约一半为蔬菜水果，四分之一为肉、鱼、蛋、豆制品这些优质蛋白，四分之一为主食。主食可粗细搭配，将白米里加入小米、燕麦、藜麦等做成杂粮饭，增加膳食纤维等营养素，助力肠道通畅。

第二：节日里零食饮品少不了，选什么怎么吃也很关键。优选新鲜果蔬、原味坚果、无糖酸奶和豆制品，坚果里藏着优质的不饱和脂肪酸，但脂肪含量也挺高，建议每周摄入总量控制在50至70克为宜，若不慎多食，可适当减少正餐中的高热量食物。关于饮酒，酒精缺乏有益营养素，建议每日酒精摄入量最好不超过15克。每个人的耐受度不同，过量可能带来不适，如果服用了抗生素，一定不要再饮酒。聚会时，提倡量力而行，适度为佳，以茶代酒也是个好办法。充足的水分是身体代谢与营养吸收的重要保障，成年人建议每日饮水至少1500-1700毫升，首选白水或淡茶水，尽量少喝或不喝含糖饮料。

第三：教大家一个进餐小技巧，能让我们更从容地享受团圆美味，就是要调整我们的进餐顺序：先喝汤或吃蔬菜，再吃富含优质蛋白质的肉类、豆制品，最后吃主食。这个顺序能借助蔬菜的膳食纤维优先带来饱腹感，自然帮助我们减少后续高热量食物的过量摄入。

第四：健康的体魄不仅在于“食”，也在于“动”与“静”。立春之后，白昼渐长，正是活动身体的好时机。节日期间，建议保持主动身体活动，每日6000步，并减少久坐。充足的睡眠同样关键。尽量保证每日7至9小时的睡眠，避免熬夜。良好的休息有助于代谢稳定，让我们在节日中保持充沛精力和愉悦的心情。丰盛的大餐过后，我们也没必要为了担心体重上涨而焦虑，可以通过后续一两天的清淡饮食与增加活动来调节。

第五：在乐享美食的同时，我们还需注重食品安全，生熟分开处理，所有肉类、海鲜须彻底烹熟，熟食室温存放勿超2小时，剩菜及时冷藏并于再次食用前彻底加热。生腌水产品易带致病菌、野生蘑菇有无毒性难辨别，应避免食用，并检查坚果粮食是否有霉变。遵循“保持清洁、生熟分开、彻底煮熟、安全温度、安全原料”五大核心要点，方能确保佳节饮食既丰盛又安心。

立春节气，象征着新生与开端。通过有意识的食物选择、均衡的搭配、有序地的进餐以及动静结合的生活，我们不仅能尽情享受节日的温馨与美食，更能为身体注入满满的活力，以最佳状态迎接生机勃勃的春天。祝愿大家都能过一个美味与健康兼得、团圆与活力同在的春节！谢谢大家。

承德日报社：当前流感等呼吸道传染病最新的监测结果如何？请问这一季的流感季大概在何时结束，公众在春节期间走亲访友应注意哪些方面？春季发生食源性疾病的概率大吗？家庭中有哪些常见的食品安全风险？应该如何预防？

承德市疾控中心副主任 韩会强：目前我市仍处于2025-2026年流感流行季，但流行强度持续下降，流感呈低流行水平。监测数据显示：2025年10月进入流感季，流行高峰在11月下旬出现，后呈逐步下降趋势。病原学监测本流行季目前均为甲型Ｈ3Ｎ2流感病毒。立春后春节临近，人群大规模流动及社交聚集行为的增加，人群罹患流感等呼吸道疾病的风险仍然较高，可能会出现乙型流感病毒感染。新冠病毒感染维持低水平波动，未发现新变异株。

根据既往监测的结果来看，我国流感冬春季的流行期大多是在每年的11月到次年2月或3月，目前仍旧处于季节性流行期。疾控机构将继续密切监测，及时发布监测结果，为大家的健康保驾护航。同时，个人也要保持良好的卫生习惯，比如在就医过程中要全程佩戴口罩，在人群密集场所和乘坐公共交通工具时建议佩戴口罩；接触公共设施后要及时洗手或者做好手消毒。此外，家庭和公共场所也要做好清洁、通风和消毒。家中如有高龄老人或者免疫功能低下的患者，要注意防止将外部的致病因素带入家庭，去养老场所探亲访友时要做好个人防护。

从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但我们仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。

在原料方面，最常见的风险因素有：土豆长出嫩芽，或表皮变绿，芽眼周围会产生大量“龙葵素”，吃了会上吐下泻，这时要扔掉，不可使用；坚果类食品吃起来有“哈喇味”、油腻味，或者发苦，这是黄曲霉毒素在作怪，它是强致癌物，高温都难消灭，苦杏仁毒性更猛，一旦吃出怪味，立刻吐掉、漱口；甘蔗切开后断面有红丝、红心，闻起来有酒糟味或酸霉味，这是霉变产生的“3-硝基丙酸”，会损伤神经系统，一旦发现要整根丢弃。在家里不要自己去制备乌头药膳、药酒，也不要购买来路不明的药膳和药酒。

在制备方面，最常见的风险因素就是菜豆没有做熟也没有煮透，有的消费者过于追求颜色好看或者是口感，菜豆中的有毒物质没有被破坏，食用之后就引起中毒。预防菜豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。木耳泡发时间过长，超过半天甚至过夜，尤其环境温度较高时，摸起来发黏、有异味，要小心“米酵菌酸”中毒，这时就不要吃了，要及时倒掉。

另外一个因素是家庭中常见的，做菜做饭时生熟不分，导致交叉污染。在冰箱存放食物的时候生熟混放，在用砧板、刀具、容器的时候生熟混用，导致即食的熟食被污染，预防这类食源性疾病要做到注意原辅料清洁，保持操作的过程卫生，确保避免生熟交叉污染，食用前一定要彻底加热。谢谢。

新华社：结合当前全民健身大背景，赵会长您作为我市运动领跑者，能给大家分享下您或者家人的运动故事吗？

承德市运动领跑者 赵丽英：尊敬的各位媒体、各位来宾：大家好！

我是承德市太极拳协会赵丽英，今天以运动健身的践行者身份，在这分享运动健康的利益！我的运动生涯源于我的父亲赵廷铭，他老人家在三十岁那年，不幸罹患病毒性脑炎濒临“死亡”，后虽神奇还生，却落下了极重的后遗症，肢体、语言、智力都失灵而瘫痪，从卧床到站立，从挪步到行拳。父亲用十年时间的太极拳运动实现了康复并重返工作岗位，用一生时间践行了太极养生及公益坚持，因而获“全国全民健身好家庭”称号，最终享有九十六岁高寿。

父亲用“太极拳不仅是健身运动，更是利国益民的文化精髓”理念鼓舞我走上了太极拳传人的舞台，从家父用太极拳运动奉送健康，到我们的社群带动，验证了运动健身更是一种关乎健康、和谐与共情的生命实践。我用三十多年的太极运动的公益传承和坚守，成为了国家级社会体育指导员、“河北省最美社会体育指导员”“全国群众体育先进个人”。

在此，我们向全体市民发出新春健身运动的倡议：

一是顺应时节，动在春始。把握立春回暖、春节焕新的美好时机，告别久坐不动的生活模式，走出室内、走进公园广场、走进绿道社区，在春风中舒展身体，让运动成为新春生活的新风尚，让身体运动与天地四时同步，达到事半功倍的养生效果。

二是科学选择，适宜为先。摒弃盲目追求高强度、高难度的运动误区，选择结合自身年龄、体质、健康状况、运动基础及春季气候，推荐低门槛、高普及、安全性强的项目，比如户外健步走、慢跑、八段锦以及列入世界“非遗”的太极拳等有氧科学运动。有慢性病、关节问题的人群，优先咨询医生或专业指导员后再运动。

三是循序渐进，量力而行。运动切忌突然加量或心急，把握好循序渐进的原则，先从拉伸、慢走等低强度运动开始，给身体适应的时间；运动前充分热身，运动后及时拉伸收敛；春季早晚温差大，运动时注意增减衣物，避免空腹或饱腹立即运动。

四是长期坚持，乐享健康。当运动成为一项有陪伴、有回响的社交活动时，坚持便成了乐趣。不把运动当作一时兴起的尝试，而是将其融入日常生活，每天抽出半小时至一小时时间，坚持有序运动，在汗水中释放压力，在运动中收获快乐，同时带动家人、朋友、同事一同参与运动，分享健身心得，互相督促鼓励，构建家庭健身、邻里健身、单位健身的良好氛围，让一人健康带动全家健康、全民健康。

一年之计在于春，一生健康在于动。立春的暖风已经吹起，新春的序幕正式拉开，让我们以运动为媒、以健康为目标，在春暖花开的美好时节，跟着身边的运动领跑者，找到属于自己的运动方式，动出活力、动出健康、动出幸福，以强健的体魄、饱满的精神，共赴新一年的美好征程！

主持人：

由于时间关系，提问环节就到这里，感谢各位记者的关注和发布嘉宾的详实发布，以上就是本场发布会全部内容，感谢各位出席。发布会到此结束。