京津冀消协组织发布低温原味酸奶感官评测结果

　　酸奶整体品质良好 健康消费成趋势

　　河北日报客户端讯（记者 解楚楚）日前，京津冀消协组织发布对石家庄市场上7个主流品牌的8款热销低温原味酸奶的感官评测结果。评测显示，这些酸奶的整体品质良好，健康消费成趋势。

　　本次评测以200名不同年龄段消费者为主体，涵盖律师、教师、学生、企业员工、政府工作人员等，对产品的色泽、气味、口感、质地等感官指标和消费偏好进行匿名盲评。

　　经过评测，这8款产品的品质整体良好，异味控制极佳。其中，蒙牛0蔗糖醇酸奶的大众适配度最高，君乐宝简醇0蔗糖酸奶、伊利0蔗糖酸奶、蒙牛原味风味酸牛奶等品质稳健、受众广泛。

　　另外，64%的评测者优先选择0蔗糖酸奶，核心原因是控糖、减肥、健康养生；19.5%的评测者仍偏好含蔗糖酸奶，主要原因是含蔗糖酸奶的口感更浓郁。30至39岁的消费者是0蔗糖酸奶的核心消费群体；50至59岁的消费者对传统含蔗糖酸奶的接受度更高。女性消费者对低糖健康产品的偏好更明显。

　　在酸奶购买渠道上，大型超市、仓储超市仍是首选。超过70%的消费者每周饮用酸奶3次以上。低温酸奶已成为日常刚需。

　　结合评测结果，京津冀消协组织建议消费者根据口感和健康需求，理性选购酸奶。接下来，京津冀消协组织将持续关注乳制品消费市场，常态化开展消费评议与比较试验，推动乳制品行业高质量发展，切实维护消费者合法权益。